Entrées/Voorgerechten
Saumon fumé maison et sa garniture de câpres, oignon rouge et sauce au raifort
Huisgerookte zalm met een garnituur van kappertjes, rode ui en mierikswortelsaus
|
€ 12,00
|
Trio de ris de veau : 1) en petite boulette, 2) croquant et 3) au porto rouge et câpres
Drieluik van kalfzwezerik: 1) bitterbal, 2) krokant gebakken en 3) gegaard in rode port met kappertjes
|
€ 14,75
|
Crostini au jambon de Parme, fromage de chèvre, tomates séchées et miel
Crostini met Parmaham, geitenkaas, zongedroogde tomaatjes en honing
|
€ 12,00
|
Club sandwich en croûte, steak tartare et carpaccio de bœuf
Clubsandwich van korstdeeg, steak tartaar en rundercarpaccio
|
€ 11,75
|
Potages/Soepen
Soupe à l’oignon, croûtons et fromage râpé
Uiensoep met croutons en geraspte kaas
|
€ 5,75
|
Consommé de veau et parmesan râpé
Lichtgebonden kalfsoep met geschaafde Parmezaan
|
€ 6,50
|
bBouillon de bœuf relevé au basilic
Krachtige runderbouillon met basilicum
|
€ 5,00
|
Plats principaux au poisson/Hoofdgerechten vis
Sole meunière
Gebakken zeetong
|
€ 26,50
|
Filet de plie poêlé et poivron grillé
Gebakken scholfilet met gegrilde paprika
|
€ 22,00
|
Filet de truite poché sur un lit de chutney de betterave rouge, sauce au Noilly Prat
Gepocheerde forelfilet op een rode bietenchutney met een noilly pratsaus
|
€ 21,50
|
Thon grillé, germes de soja sautés et scampis
Gegrilde tonijn met gewokte taugé en scampies
|
€ 22,50
|
Plats principaux à la viande/Hoofdgerechten vlees
Selle d’agneau rôtie (2 pers.), sauce à l’ail et romarin
Gebraden lamzadel (2 pers.) met een knoflook-rozemarijnsaus
|
€ 48,00
|
Médaillons de bœuf poêlés, duxelles et sauce au vin rouge
Gebakken runderhaasmedaillons met champignonduxelles en een rodewijnsaus
|
€ 22,00
|
Magret de canard sur une garniture d’échalotes, raisins muscats et mandarine, accompagné d’un jus d’agneau
Tamme eendenborst op een garnituur van sjalot, muskaatdruif en mandarijn met een jus d’agneau
|
€ 19,00
|
Entrecôte de veau grillée sur une garniture de jets de soja, poivrons et champignons
gGegrilde kalfentrecote op een garnituur van taugé, paprika en champignons
|
€ 21,00
|
Desserts/Nagerechten
Glace frite des fraises et sauce à la piña colada
Gefrituurd aardbeienroomijs met piña coladasaus
|
€ 7,25
|
Plateau de fromage néerlandais et français, pain aux raisins
Kaasplateau bestaande uit Nederlandse en Franse kazen met rozijnenbrood
|
€ 7,00
|
Cannelloni de mousse de citron vert et sucette de glace au chocolat
Canelloni van citroenmousse met een lolly van chocoladeroomijs
|
€ 7,50
|
Parfait à la nougatine et galettes de pralin
Nougatineparfait met kletskopjes
|
€ 6,75
|
|
|
